본문 바로가기

전체 글67

건강 (과일 채소 세척) 껍질의 농약 제거, 유기농식품, 오해와 진실 건강 (과일 채소 세척) 껍질의 농약 제거 과일이나 채소에 묻은 농약으로 먹기를 꺼리는 분들이 있는데 남아 있는 농약 제거할 수 있는 방법이 있을까? 농약으로 인해 생산성이 높아지면서 가격이 낮아져 값싸게 구입할 수 있는 장점은 있지만 어디까지나 독약이 될 수 있으니 각별히 주의해야 하는 것은 맞다 그로 인해 몸의 조직이나 장기를 손상하고 환경호르몬의 역할로 체내 호르몬 교란과 대사조절 불능이 생기며 암 유발성 높아진다 환경적인 요인으로는 토양을 망치고 생태계 파괴와 물을 오염시킨다 대부분 과일이나 채소의 농약 제거는 흐르는 물에 씻는 것으로 알고 있는데 그것보다 물속에 10분 정도 담가 두었다가 씻어내는 것이 훨씬 더 농약 제거에 도움이 된다 그것은 물에 용출되어 나오는 시간이 필요하기 때문이다 식초나.. 2023. 4. 17.
건강 (의사가 말하는 먹지않는 음식), 먹는 습관, 건강한 사람들의 채소 건강 (의사가 말하는 먹지 않는 음식) 지방이 많이 안 들어 있고 적색육 자체는 나쁠 거 없다 문제는 우리나라에서 많이 먹고 있는 고기는 GMO옥수수를 먹인 마블링이 많이 끼어있는 고기를 먹고 있는 것이다 굳이 먹는 다면 자연방목하고 풀 뜯어먹은 고기를 추천한다 오메가 3이 어느 정도 충족이 된 고기가 좋다 일본의 와규 문화로 지방이 맛있다는 건 국내로 넘어오면서 1등급의 개념으로 바뀐 것이다 맛은 좋을지 모르지만 몸에는 최악이라고 전한다 지방에는 그동안 먹었던 중금속이나 유해성분들이 쌓여있는 층이다 이것으로 바깥으로 배출할 방법이 없을 때 지방에 쌓아놓는 거다 보니 좋지 않은 지방을 먹는다는 건 옳지 않다고 생각한다 꼭 먹어야 할 경우는 삼겹살보다는 지방이 적은 앞다리살이 더 좋을 것 같다 가공식품의 .. 2023. 4. 16.
건강 (지방간에 좋은 레몬) 검은콩의 효능, 소금의 진실 건강 (지방간에 좋은 레몬) 디톡스, 다이어트하면 빠지지 않고 등장하는 레몬 100g당 칼로리 - 36kcal, 단백질 - 0.71g, 지방 - 0.08g, 탄수화물 - 9.27g, 식이섬유 - 1.10g, 당류 - 1.87g으로 비타민C, 식이섬유, 비타민B, E, K, A, 아연, 마그네슘, 칼륨, 베타카로틴, 루테인, 철분, 라이코펜 등이 함유되어 있다 2019년 해외 연구에 따르면 감귤 플라보노이드가 심근 대사 건강에 도움을 주며, 염증을 줄이고 신체의 포도당 처리 능력을 향상한다고 한다 위산이 음식물을 분해하는데 도움을 주어 전반적인 소화를 개선할 수 있다 다른 연구에서는 레몬의 영양소가 쥐의 지방간을 감소시켰고 다른 당뇨병 쥐의 연구에서는 간의 항산화 방어 능력을 향상했다 폴리페놀 성분인 '에.. 2023. 4. 15.
건강 아몬드의 효능, 장독소와 우울증 해소의 바나나, 고구마 매일 먹으면? 건강 아몬드의 효능 손쉽게 구할 수 있는 견과류 중 하나인 아몬드는 미국 타임지의 10대 슈퍼푸드에 포함될 만큼 건강에 좋은 식품이다 100g당 칼로리 - 594kcal, 단백질 - 23.45g, 지방 - 51.29g, 탄수화물 - 20.49g, 식이섬유 - 11.30g, 당류 - 3.91g으로 식물성 단백질, 불포화지방산, 식이섬유, 비타민E, 마그네슘, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 들어있어 다양한 효능을 얻을 수 있다 항산화 물질인 비타민E는 알츠하이머(치매) 예방에 효과적으로 작용하며 뇌세포의 노폐물을 제거해 세포를 활성화하는 강력한 항산화 물질이다 세레늄은 체내에 생성된 세포막 손상을 일으키는 과산화수소를 분해하고 세포의 손상을 억제하는 항산화 기능으로 노화방지에 효과적이다 아몬드에 함유되어 있는 .. 2023. 4. 14.

티스토리툴바